期間限定ビール「男山の仕込み水で造ったクラフトビール」を販売いたします。
◆地酒『男山』の仕込み水と旭川産の酒米（吟風使用）
男山様の敷地内に有る井戸地下100メートルから汲み上げる水を使用。ミネラル分を多量に含む硬水で、まろやかな口当たりを生み出します。そして、北海道の厳しい寒さの気候風土で育った、選び抜いた旭川産の好適米（吟風）を使用したことによりコクが生まれました。丁寧に長期熟成させクリアで味わいのある贅沢な生ビール。
◆大雪地ビールの醸造師の技術が生み出した品質
自社で培った２５年分の醸造データの分析をもとに試験醸造を行い、男山の仕込み水や酒米に適した製法や素材にこだわり、麦のうまみとホップがおりなす香りと苦みや酒米から表現されたのど越しをお愉しみください。
販売は「大雪地ビール館」と「男山酒造り資料館」、またはオンラインショップで取扱中です。
皆様、ぜひご賞味ください。